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冬瓜
护心、降脂、减肥、清肺
冬瓜长着一副“接地气”的憨厚老实的样子，但冬瓜中维生素Ｃ的含量却是一般蔬菜所望尘莫及的。而且冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬菜，被称为“减肥瓜”，《神农本草经》中记载其“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。冬瓜对人体有哪些具体的益处呢？看下边：
1、保护心脏
冬瓜中钾元素含量相当高，每100g冬瓜含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。钾是人体中非常重要的营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，可有效保护心脏功能。
2、降低胆固醇降血脂
专家表示，冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。
3、防止发胖增进体型健美
冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪。
4、清肺排毒
冬瓜全身可入药。冬瓜子可应用于肺热咳嗽、带下白浊等；冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效。
同心小厨：冬瓜银耳羹
材料：冬瓜，银耳，味精，黄酒
做法：先将冬瓜去皮、切成片状；银耳水泡发，洗净；锅放火上加油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。
功效：此汤具有清热生津、利尿消肿之功效，适宜高血压、心脏病、肾炎水肿等患者服食。
深秋多吃冬瓜，护心降脂又稳压！脾胃气虚、胃寒疼痛者的人要少吃冬瓜，久病与阳虚肢冷者忌食冬瓜哦！
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