杨梅酵素的做法和功效

发布时间:2018-08-18 阅读(2023) 原创文章来源:美容美体网

“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金。”是古人对杨梅极高的评价。但是新鲜杨梅,如果只是洗出来吃,似乎有点太过单调。


而且杨梅是季节性水果,自然存放不能放置很久。在不破坏杨梅成分,并能更好让人体吸收营养的同时,酿制成杨梅酵素是最好不过的!

 


杨梅酵素的做法:


1、比例: 白砂糖700克+杨梅1200克+苹果1个+水6升(酵素的比例控制在1:3:10最容易成功)


2.洗净水果、切板、瓶子和盖、刀。清洗一下酵素桶(10升左右),倒入6升水。(所有用具要确保无油,无菌)


3.把杨梅洗净,捏碎,苹果去皮去核,切薄片,与白砂糖一起放入酵素桶,搅拌均匀,至白砂糖融化。盖上盖子压紧。


4.每天早晚各搅拌一次,静等3-5个月,美味出桶。过滤装入玻璃瓶,放冰箱冷藏。


杨梅酵素的功效:


1.抑菌止泻消炎

杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,杨梅性味酸涩具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻。


2.助消化增食欲

杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。


3.减肥美容

杨梅酵素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用有助于减肥。



*若是喜欢清淡口味,可以在饮用水时,每一杯水加入2-3勺的杨梅酵素。


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