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对心血管有益三种“黑粥”
黑米苹果粥
黑米100克，苹果1个，先将黑米浸泡5小时后入锅用旺火煮，待米成稠状后，把去皮切丁的苹果入锅熬5分钟即可食用。
专家点评：黑米含有高浓度的花青素，具有抗氧化作用，可降低血液中坏胆固醇浓度。而苹果富含钾元素，可以扩张血管，防止血管病变。
提示：黑米不易煮烂，胃肠功能不好的老人不宜多食。
黑芝麻玉米粥
黑芝麻15克，新鲜玉米80克，清水适量，待锅中水烧开后，将玉米入锅熬20分钟，再把芝麻入锅熬5分钟后即可食用。
专家点评：黑芝麻、玉米两者联用，有消热通淋，利尿止血，调节胆固醇，降糖、降压、降脂的作用。
提示：不能与田螺、鸡肉同食，以防中毒性反应，与黄瓜同食易腹泻，便溏者忌食。
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