现在正值春分,昼夜平分交替,天气忽冷忽热,极易让人产生不适之感,尤其需要对身体进行保养,今天就教你几道用诺丽果搭配其他食材煲出好喝有营养的养身汤吧!
1、诺丽果淮杞炖乌鸡
【主料】诺丽果30克;淮山15克;枸杞子5克;乌鸡1只;猪腱肉150克;红枣10克;姜片5克
【辅料】各种调味品少许,可按个人口味适量加入
【做法】①由于诺丽果带有酸性,因此炖汤前,需将诺丽干果浸泡一个晚上去除酸性;
②乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用,生姜切成片,山药去皮洗净切成厚片,诺丽果及其他主料洗净捞出待用;
③将各种主料和油一起放入电气锅中熬汤,控制器调到20分钟;
④待电气锅进入保温状态,卸压后打开盖调味拌匀即可。
【功效】滋阴清热,养肝明目,健脾滋养肠胃
2、诺丽果淮山煲猪手
【主料】 诺丽果30克;猪手500克; 淮山20克; 红枣15克;枸杞子6克,玉珠10克;姜2片
【辅料】盐、葱、姜、料酒适量
【做法】①将猪手洗净切块、淮山切块,诺丽果及其他主料同上处理方法。
②将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中,加清水小火炖约1小时20分钟,加入盐稍煮即可
【 功效】补肾益精,养肝明目,健脾滋养肠胃
3、诺丽果无花果煲排骨
【主料】 诺丽果30克; 无花果10克; 猪排骨400克; 干贝15克; 姜片5克
【辅料】盐、味精等其他调味品适量
【做法】① 上排骨切段,煮开,捞起,无花果、诺丽果、干贝洗净备好;
②.排骨放清水大火烧开;
③3.放进无花果、诺丽果以及干贝,用文火炖;一个半小时左右,放盐、味精,准备起锅。
【功效】 无花果味甘性平,有健脾滋养功效,汤有祛湿润肺的功效。