芡实怎么做好吃 芡实的功效

很多人芡实和莲子傻傻分不清楚，因为芡实剥开外皮之后煮了和莲子长得有点相似。其实芡实也是一种食用价值很高的中药果实，具有很好的营养价值，而且芡实的食用方法是有很多的。那么芡实怎么做好吃呢？下面就让小编来给大家介绍一下。

芡实怎么做好吃

1、用来熬粥

芡实和银耳用来熬粥是有很好的养生价值的，再添加一些红枣味道会更好一些，做法也是很简单的，首先将干芡实、银耳提前8小时泡好，泡好后先用高压锅将芡实煮个20分钟作用，然后将撕好的银耳放到锅里加入米和芡实一起熬粥，在快要起锅的时候放入红枣就可以了，不仅味道鲜美还有很好的养生作用，当然芡实和薏米一起煲粥也是很好吃的。

2、用来煲汤

芡实和肉或者排骨煲汤也是很好吃的，比如芡实和水鸭一起煲汤，做法小编就不多介绍了，就是和平时煲汤的做法是一样的，把泡发好的芡实加进去一起煲就可以了的。但是相比起水鸭。排骨或鸡肉和芡实一起煲的口感会更好一些，感兴趣的可以试一试，具有很好的清补效果。

3、清炒芡实

除了熬粥喝煲汤，芡实也是可以用来清炒的，如果觉得清炒太寡淡，可以加入虾仁什么的一起炒，用来清炒的话最好是使用新鲜的芡实，因为使用干芡实的话不容易煮软，要浸泡很久才行，芡实用来炒饭也是可以的哦。

4、做甜品羹

芡实用来做甜品也是一个很好的选择，可以直接用芡实来煲制甜品，如果将芡实磨成粉和核桃、红枣、冰糖等一起制作甜品口感会更佳哦，还可以搭配莲子一起制作甜品。

以上就是关于芡实怎么做好吃的介绍，芡实这么多的做法，看你喜欢哪一种啦，感兴趣的可以试试哦。