鱼胶怎么泡发 鱼胶泡发后能保存多久

鱼胶是一种非常好的补充蛋白质的食品，鱼胶的营养成分是可以和燕窝娉美的，含有大量的胶原蛋白非常易于人体吸收，不仅有很好的美容作用还能促进生长发育，所以选择鱼胶作为滋补的人是非常都的，与燕窝一样在煮之前是要先泡发，但是很多人不知道鱼胶怎么泡发，鱼胶泡发后能保存多久？下面就由小编来非大家介绍一下。

鱼胶怎么泡发

鱼胶泡法的方法也是很简单的，可以直接用水泡发，泡发之后再切开小块来炖煮就可以，一般用清水泡4个小时左右鱼胶软了就可以了，如果不喜欢腥味的可以在泡发后和姜片放到开水中煮一会就好了。也可以用油泡发，清洗好鱼胶然后放到温油锅中炸，把鱼胶炸到手断面像海绵状一折就断就可以捞出了。把鱼胶放入盆中加入冷水用保鲜纸封住上锅蒸2小时左右就可以了。

鱼胶泡发后能保存多久

一般鱼胶是煮多少泡多少就好了，当然也存在一些泡多了的情况，如果是泡多了也是可以保存的，将泡发好鱼胶沥去多余的水份用保鲜袋装起来放到冰箱里冷藏就可以了，可以保存半年的时间但建议应尽快食用。其实没有泡发的鱼胶是储存年份越久越好的，但是如果是泡发过的鱼胶注意放在冰箱保存也不要超过半年。干货鱼胶最怕注意不要让它受潮、生虫，用以用来保存的容器一定要密封好最好放一些防潮剂，放在干爽通风的地方就好了。

以上就是关于鱼胶泡发后能保存多久的介绍，注意浸发好的鱼胶不要久存应该尽快食用，还要注意泡发好的鱼胶时不要与虾、蟹接触在一起，不然会沾染异味，希望上文的描述对大家能有帮助。