蒲公英的功效与作用及食用方法 具有利尿的功效

在乡村的道路旁，你可以随处可见到蒲公英这种菊科多年生草本植物，它成熟后像是一个白色冠毛绒球，种子随风飘落后重新孕育新的生命。那么蒲公英具有有哪些功效与作用呢？又有哪些食用的方法呢？下面就跟着小编来了解一下吧！

蒲公英的功效与作用

1、具有利尿的功效

蒲公英含有矿物质和胡萝卜素等营养元素，身体有便秘或者消化不良症状的人，可以服用它煎的水得到改善，而且还有利尿的效果。

2、具有消炎的功效

如果身体有湿疹的情况，可以在咨询医生后，按照医生的建议用适量的蒲公英的叶子进行处理，因为它的叶子具有舒缓炎症的作用。

3、具有淡化斑点的功效

将它的花朵煎成药汁使用，有淡化斑点的功效，是一种很有效果的一种香药草，平时还可以才一些新鲜的蒲公英清洗干净放在家里，可以让空气中略带香气。

4、具有消肿和催乳的功效

它还具有清热解毒的作用，对于治疗乳腺炎也是有很好的效果，还可以起到消肿的功效，如果是想催乳的话也可以通过服用蒲公英来进行，效果也是很好的。

蒲公英的食用方法

1、生吃。

首先摘取它后面新长出来的茎叶，然后用清水将其洗干净后放在镂空的篮子里晾干，等其晾干后就可以蘸着酱来吃了，味道挺好的。

2、凉拌。

将摘取回来的新鲜茎叶洗干净后倒入煮沸的开水里煮大概1分钟左右，捞出来用冷水过一遍，然后根据自己的嗜好将其调味后充分搅拌便可。

3、做馅儿。

将新鲜茎叶洗干净后倒入煮沸的开水里煮大概1分钟左右，捞出来用冷水过一遍，用手抓干水，然后就可以剁碎剁细，加入其他馅料一起搅拌均匀，可以用来包饺子或者是包子。

通过阅读上面的文章，我们可以了解到蒲公英可以用于欣赏，也可以进行药用，因为它具有清热解毒和催乳等功效，但是在服用的时候要注意适量。