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银耳汤的做法 银耳汤的功效

说到银耳汤相信很多人都将它和美容联系上了,因为银耳熬成汤之后它天然的胶质能够很好地析出来,常喝银耳汤对皮肤有很好的滋养效果,其实银耳汤的做法是非常简单,下面小编将银耳汤的做法和注意事项给大家介绍一下。


银耳汤的做法


银耳汤的做法

首先准备1朵银耳和适量的红枣、枸杞和冰糖,银耳要提前2个小时泡发,泡发之后要掰成一小朵一小朵的,然后锅里加水烧开然后倒入银耳瓣,煮开之后转中小火煮30分钟再放入红枣和枸杞继续中小火煮30分钟,然后根据自己的口味加入适量的冰糖进去,继续熬煮到汤汁变得浓稠就可以了。一般来说银耳汤不要超过2小时的熬煮,如果煮的时间太长银耳反而会受融化口感和营养价值都会有所下降。


有很多人在熬银耳汤的时会发现汤怎么都熬不粘稠,一般不能粘稠的银耳质量是不好的也是不新鲜的,一般好的银耳、新鲜的银耳才能熬出胶质,所以在购买银耳的时候尽量选择那种表面微黄、形状圆整且没有黑斑和杂质的银耳,另外注意银耳闻起来应该是无味的,否则可能是熏硫了的银耳,而这种熏硫了的银耳吃起来会有酸苦味,而且熏硫了的银耳也很难熬粘稠。如果干银耳在熬煮之前不泡发,也是很难熬出胶质的,所以泡发之后撕成小片才容易熬粘稠。


以上就是关于银耳汤的做法和一些注意事项的介绍,当然银耳汤中也可以加入一些其他食物,像莲子、木瓜、百合都是可以搭配来煮银耳汤的,坚持经常喝银耳汤皮肤是真的会变得光滑细腻,而且银耳的价格不贵做法的简单,在家花小钱就能很好地护肤,赶紧试试吧。

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