吃山药的注意事项有哪些

　　山药是很常见的一种养生食材，它的营养价值也比较高，生活中很多的人都会利用山药来调理自身的身体。山药滋肾养生的效果也是比较好的，但是我们在食用山药的过程中也要注意一些问题。下面我们来看看吃山药的注意事项有哪些吧。

　　吃山药的注意事项

　　1.对山药过敏的人群不宜食用山药，山药也很有可能会变成过敏原，如果食用山药过敏很有可能会出现皮肤红肿，经常性腹泻，消化不良，头痛，咽喉疼痛的现象。所以这类人群是不适合食用山药的；

　　2.选用新鲜的山药，新鲜的山药切开之后里面应该是呈雪白色的，如果山药横切开来里面的颜色是铁锈的切勿购买。表面会有异常斑点的山药也不能购买，这些可能都是感染过病害的。购买山药应该选择一些外皮没有任何的损伤的。我们在购买山药的时候也不要买发芽的，以免食用过后出现中毒的现象；

　　3.山药具有收涩的作用，大便燥结者是不宜食用的，另外有实邪者也是禁止食用山药的；

　　4.切好的山药丝或者是山药片虚立马浸泡在盐水中，防止出现氧化发黑的现象。

　　山药的副作用

　　虽然山药性温，但是山药当中也含有雌激素，吃多了会过度的刺激荷尔蒙。引发一些妇科疾病的发生。甚至还有可能会出现月经不调，痛经的症状。严重的情况下还会影响女性的身体健康和正常的生活工作；

　　山药如果食用过量也会对身体产生一些副作用的，所以我们在食用山药的过程中一定要适量，不要过多的食用。