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芦笋茶的做法大全和实用功效

芦笋是一种非常好的植物,它能够有效的防癌抗癌和抗衰老,相信很多朋友应该都用过一些芦荟产品,下面小编为大家收集了有关芦笋茶的做法大全和实用功效,大家可以学习一下。

 

芦笋茶的做法 芦笋茶的功效与作用

一、芦笋茶的做法

芦笋茶的做法详细步骤

1、工艺流程

原料采摘-摊晾-滚筒杀青-风凉-热风二次杀青-揉捻-摊坯、摊凉-热风干燥-成品-包装

2、操作要点

(1)原料采摘:长度3~3.5cm,剪摘长度要求整齐度高。

(2)摊晾: 将采摘的原料集中,摊开摊平在通风对流条件好的房间,一般用竹席或塑料薄膜做为地面铺垫,在自然状态下晾干表面水分。

(3)滚筒杀青:将摊晾的原料置于滚筒杀青机进行头道杀青,滚筒杀青温度控制在85~95℃。

(4)风凉:下料口处设制吹风设施,料下,风不断,下料结束后,继续吹风3~5min。

(5)热风二次杀青:将风凉后的原料置于热风烘焙机筛盘,通入200~250℃热风,边烘边抖烘至原料7~8成干,完成二次杀青。

(6)揉捻:在篾盘中进行,双手握紧经适度散热后的原料,向前推揉,利用腕力进行适量加压,揉至有轻微茎汁溢出、润泽为度。

(7)摊坯、摊凉:揉后的湿坯料,及时抖散,均匀的摊置于篾盘内,让其在自然状态下继续散发热气和部分水分,使茎梗中的水分分散均匀,便于干燥。

(8)热风干燥:同热风二次杀青操作一致,当用手轻捏即碎时,便可停止。

(9)成品:成品含水量8~10%,收率在18~20%。

(10)包装:经散热温度在45℃左右立即包装,防止成品吸潮,易引发霉变。

 

二、芦笋茶的功效与作用

1、芦笋茶能防癌抗癌

防癌抗癌是芦笋茶的重要功效之一,它以含有的微量元素能抑制癌细胞的生成与再生,还能清理人体内的多种毒素,可以减少它们对人体组织细胞的伤害,平时多饮用芦笋茶能让癌症的发病率明显下降。

3、芦笋茶能抗衰老

抗衰老也是芦笋茶的重要功效之一,它能提高人体内超氧化物质岐化酶的活性,也能提高人体内LOP的含量,可以延缓多种衰老症状的发生,经常饮用芦笋茶还能软化血管,加快血液流动,可以预防高血压和高血压脂,还能减少动脉硬化和中风等心脑血管疾病发生。

 

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