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乌鸡的功效作用及禁忌 乌鸡有什么功效作用及禁忌

大家都知道乌鸡的营养价值很高,味道鲜美,很多人都喜欢把乌鸡拿去煲汤喝。乌鸡汤可以滋补身体缓解体虚,但是在食用时也有一些禁忌。下面就是小编为大家介绍的一些乌鸡小知识。


乌鸡的功效作用与禁忌


乌鸡的功效作用及禁忌

乌鸡又叫乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡。一般人群都可以食用,因为根据现代的医学研究乌鸡拥有丰富的黑色素,蛋白质,维生素等18种氨基酸和18种微量元素,并且营养价值高于普通的鸡肉,而且胆固醇和脂肪含量很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质量明显高于普通的鸡。所以说他是营养价值非常高的滋补品。那么乌鸡的功效有:

1.延缓衰老,使用乌鸡可以延缓衰老,强筋健骨。很多人都缺铁,或者是贫血都可以食用乌鸡,用来补充营养。


2.养血益肾,乌鸡的主要功能是补虚劳,制消渴,益产妇,孕妇在怀孕时,可以多喝乌鸡汤,及时补充营养。


但是乌鸡汤也有食用禁忌:

1.在喝乌鸡汤时,服用铁制剂时不宜服用。


2.动脉硬化冠心病和高血脂患者不可以喝乌鸡汤。


3.感冒发热内火旺,肥胖者,都不可以吃。


4.乌鸡汤中含有丰富的蛋白质有生病的人应该少吃,尤其是尿毒症的患者不可以吃。


5.有胃病的人或者胃酸过多都不可以喝乌鸡汤,因为乌鸡汤中含有一定数量的脂肪,他会让人体内的尿酸数量,进一步增加严重时会诱发痛风。

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