猪肚的营养价值 猪肚汤

今天我们来聊一聊猪肚这个食物，说到猪肚，有很多人就会根据它的名字误解为是猪的肚子，其实猪肚不是猪的肚子，而是猪科动物猪的胃。猪肚在日常中也是一种比较常见食材，比如我们平时吃的猪肚鸡，还有人直接用爆炒等各种的吃法。那么，猪肚适合什么人吃，还有猪肚的营养价值有哪些？

一、猪肚的营养价值

猪肚含有比较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，对我们的身体有很多的好处：

1、健脾养胃。我们知道，猪肚是具有养胃的功效，平时胃不好的朋友，可能会搭配生姜炖一些猪肚汤来吃，从而达到暖胃驱寒、滋补的功效，在中医上认为，猪肚性温入脾，胃经，能够健脾胃，如果一起煲汤，可以搭配芡实，健脾补肾。还有就是猪肚也具有很好的温补效果，它的营养价值和食疗效果，也是主要的针对脾胃等部位，对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。

2、补胎气。还有就是对于一些怀孕的女性来说，猪肚也是一种非常好的食材，就是如果胎气不足，可以把猪肚煲至熟烂之后食用，对补充胎气有非常好的效果，所以说很多怀孕的女性，可以适当的食用猪肚汤，也是比较适宜的。

3、补虚。猪肚还有一个功效就是补虚，特别是男子，长的瘦弱气短，血虚损，还有遗精的症状，则可以食用猪肚，具有补虚损、健脾胃的功效。

4、最后就是说一下哪些人适宜吃猪肚，哪些人不适合吃猪肚，适宜吃猪肚的可以有，虚劳瘦弱者，脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢。中气不足，气虚下陷，男子遗精，体虚等症状的人。不能吃猪肚：患有湿热痰滞内蕴、感冒者都不适合吃猪肚子。还有猪肚不适合存放，买回家之后，尽快食用。猪肚是内脏器官，要清洗干净，不然会留有异味，影响口感，还可能会出现腹痛、腹泻的情况，猪肚也不要和菱角、芦荟、莲子、杨梅等一起食用，以免出现腹部不适，身体出现中毒。