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当归怎么吃 为你推荐当归食谱

当归又叫做干归或者是金当归,是一种药材,当然也常用于平时的食疗当中,那么,当归怎么吃,你是否知道呢?下面小编来为大家解答一下,为你推荐当归食谱,希望对大家有帮助。


食谱:

1、当归补血汤

原料:红蟹2只(约750克),当归10克,黄芪50克,枸杞子50克,杜仲50克,黑枣100克,米酒250克,清水适量。

做法

1.红蟹洗净、起壳、去鳃,切块备用。

2.将切好的红蟹放入锅内,加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水,再加入米酒,用文火焖煮约1小时即可。功效:黄芪、当归补气生血;杜仲补肝肾、强筋骨、安胎;枸杞子滋补肝肾、益精明目;黑枣与红枣成分、功效类同,但黑枣补血的效果更佳。几者合用共奏益气养血之功效。

应用:适用于气血不足之少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症。



2、土鸡汤

原料:土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

做法:

1、土鸡切块,清水洗净备用。

2、锅内加水烧开,倒入鸡块焯掉血水捞起。

3、将焯好水的鸡块放入高压锅,加水(水没鸡肉约1公分的量),加入姜片,当归,花生仁,黑木耳一起炖。

4、高压锅气阀响约40分钟即可关火,食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。


3、归芪防风瘦肉汤

材料:猪瘦肉150克,黄芪、生姜各20克,当归、防风各10克,大枣4颗,盐适量。

做法:

1、当归、防风、黄芪洗净;大枣洗净,去核;生姜洗净,拍烂。

2、猪瘦肉洗净,切块。

3、以上材料放进锅内,加入适量清水,用大火煮沸后,改用小火煮一小时三十分,下盐调味即成。


4、牛筋汤

材料:牛筋100克,当归50克,姜、葱、盐各适量。

做法:

1、当归、姜、葱洗净,姜切片,葱切段。

2、牛筋洗净。

3、当归、牛筋、姜片、葱段放进锅内,加入适量清水,用大火煮沸后,改用小火煮一小时,下盐调味即成。


上文就是关于当归怎么吃的内容,看完之后相信你已经掌握了当归的食用以及制作方法了吧。想获得更多食谱的可以关注我们哦。

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