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冬季养生菜及配方大全

正所谓,春养于肝,夏养于心,秋养于肺,冬养于肾,冬季是最佳进补的时期,冬季养生更理应注重养肾。冬季煲汤以养阳温补为主,那什么食物适合冬季进补呢?接下来小编就跟大家分享一下冬季养生菜及配方大全吧。


冬季养生菜及配方大全

1、莲藕炖排骨

首先准备猪肋骨1千克,莲藕一段,笋,豆腐,蘑菇若干。将猪肋骨切段洗净,用开水焯去血水,捞起备用。莲藕,蘑菇,笋,姜去皮洗净切片后与肋骨一起放入高压锅中,倒水至没过肋骨,盖盖保压30分钟。熄火,待压力锅泄压后,放入豆腐片,葱,蒜,再添加少许生抽,边煮边搅拌均匀,煮开约5分钟即可。


2、山药羊肉汤

首先准备羊肉500克,山药1根。将羊肉洗净切块,同样用开水焯去血水,山药洗净去皮,切片。采用砂锅,将羊肉,山药,姜片一起大火煮至沸腾,改文火慢炖,炖至羊肉烂熟,加入少许葱段,调味即可。


3、鸡血藤狗肉汤

准备狗肉500克,鸡血藤、附片少许。狗肉洗净切块,先置入锅内开水焯透,再与姜片一起倒入锅内翻炒,加绍酒烹煮一会,改换砂锅。砂锅内预先包好鸡血藤与附片,加入狗肉,葱段大火煮沸,改文火慢炖,大约两小时左右调味即可。


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