健康知识百科> 覆盆子是什么

覆盆子是什么水果 覆盆子怎么吃

说起覆盆子,很多人可能吃过,长得有点像草莓,但是不了解覆盆子到底是什么水果?或者也不知道覆盆子怎么吃,下面小编会给大家一一介绍。




覆盆子是什么水果

覆盆子,是一种蔷薇科木本植物,属于水果,果实口感甘甜,很多人很喜欢吃,因为长得像草莓,所以又名树莓、木莓、野莓、覆盆莓等等。覆盆子的果实颜色有红色、黑色和金色,一般在欧美国家比较多,中国比较少见。覆盆子的味道甘甜,可以给人体补充维生素和提高免疫力,很多人很喜欢吃。


覆盆子怎么吃

1、直接吃

因为覆盆子就是一种水果,直接洗干净就可以吃了。但是最好用盐水泡一下,泡个15分钟,会洗得更干净,而且味道也会更好哦。

2、煲汤或者煮粥

覆盆子不仅可以当水果,也可以当中药材,具有很好的药用价值,可以与芡实、山茱萸、沙苑子、龙骨等搭配一起煲汤,能够补肾益肾、补精益精等等。如果不想煲汤,也可以直接与大米一起煮粥,也能够补充维生素和提高抵抗力,效果很不错的。

3、做果酱

覆盆子做果酱也是常见的吃法哦,可以把覆盆子洗干净,加入适量的白兰地和柠檬汁,再加入麦芽糖和白糖搅拌均匀,一起放入锅中煮,煮成膏状即可关火,然后放凉后放入玻璃瓶中保存。覆盆子做出来的果酱味道非常不错,很多朋友很喜欢吃。


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