鲜海星怎么吃

海星是一种软体动物，大家在海边或者海洋馆里都应该见到过，它的再生功能很厉害。缺胳膊断腿这种事对他来说无所谓，因为很快就可以长出新的肢体来了。那海星该怎么吃呢？

鲜海星怎么吃

1.蛋羹汤

拿来做蛋羹汤的海星，只取用海星籽部分。先将海星洗干净，然后上锅蒸15分钟，出锅后根据自己喜欢的口味做调料。

2.海星猪腱煲

准备好食材猪腱、海星、蜜枣、枸杞子、胡萝卜，猪腱切块后入水焯一下，海星下锅前最好检查好有没有沙子，不然整锅汤都毁了，水开后大约再小火煲两个小时。快出锅的时候加入适量盐。

3.海星壳煲汤

上面我们说到拿海星籽来做蛋羹，其实海星壳也是很有营养价值的，其中含有的多种微量元素和矿物质，可以散结消肿，活血益气，治疗跌打、风湿痹症、四肢麻木、关节痛等有奇效。

马上就要到秋天了，秋天是海星产卵的季节，这时候的海星籽会大片大片黏在它的腹部。海星虽然可入药可食用，但是朋友们也不要食用过多，造成海星匮乏的现象，取之有度，用之有节。