鲜地黄怎么做菜吃 凉拌或者是煮粥食用

地黄是一种比较常见的野外中草药，外形特征没有什么很大的区分度，那么日常之中的新鲜地黄既可以药用，也可以用做菜使用，那么鲜地黄怎么做菜吃呢。

鲜地黄怎么做菜吃

1.姜汁鲜地黄粥

这个菜可以使用原料地黄汁50ml，大米50g，生姜3片。这个做法其实也并不复杂，首先将鲜地黄洗净，切段，榨汁；或将干地黄水煎取汁备用。将大米淘净，与生姜同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时，调入地黄药汁或鲜地黄汁，再煮一两次沸即成，每日一份，连续3～5天。有着清热养阴，生津止渴功效。

2.鲜蜂蜜地黄粥  

这个菜采用的烹饪方法是直接将十月份出土的新地黄5000克，洗净捣汁，每500克汁入白蜜120 克，熬成膏状收贮，封好，每次用10克。然后将米约50克煮粥，粥熟，入地黄膏10克及酥油少许。当然了，这个地黄的用法也是可以用于每日早晚空腹食用。这个菜肴有相当明显的特点，滋阴，养血，润肺。适用于肺、肾阴虚，干咳少痰，骨蒸劳热，咯血，血崩，阴伤便秘等症。

总体言之，鲜地黄怎么做菜吃，以煮粥养生为主。