雪莲菌是一种菌类,不过这种菌类不常见,比较珍贵,但是它的药用价值非常高,受到了很多人的喜爱,那么雪莲菌的功效与作用及食用方法是什么呢?下面跟随小编一起来看看吧。
雪莲菌的功效与作用
1、增强人体抵抗力。
2、防止癌症的扩散。
3、治疗心脏疾病。
4、降低胆固醇。
5、治疗胆囊和胆结石等疾病。
6、调整血压。
7、美容养颜、延缓衰老。
8、补充维生素,调节身体、抗疲劳。
9、调节气血平衡。
雪莲菌的食用方法
由于雪莲菌的主要成分是酵母菌、乳酸菌等到,所以常见的食用方法是制成酸奶,能够调节肠道健康。制作酸奶的方法:
1、准备纯牛奶250g、雪莲菌50g、适量白糖;
2、把雪莲菌洗干净,然后放入玻璃瓶中,再把牛奶倒入玻璃瓶中,盖上盖子密封好。
3、把玻璃瓶密封好后放入冰箱静置24小时,牛奶凝固后,即可过滤掉,然后直接食用,在食用之前可以加入白糖调味。
注意:用雪莲菌自制酸奶,最好放入冷藏室,不要与剩菜、生肉等一起存放,很容易感染细菌,会影响身体健康。
以上就是关于雪莲菌的功效与作用及食用方法的相关内容,雪莲菌的营养价值很高,平时大家也可以多食用,对身体有很好的保健作用。