健康知识百科> 狗肝菜瘦肉汤

狗肝菜瘦肉汤的具体做法

通常情况下,狗肝菜可以用来做菜,非常的鲜美。南方很多地区都有狗肝菜,这种菜类的出现,狗肝菜本身拥有非常好的功效,能够起到清热解毒这样的作用,所以对于南方地区的很多居民,他们非常喜欢这种狗肝菜,通常会用狗肝菜来制作狗肝菜,瘦肉汤,现在我们就来了解一下具体的做法,我们其实在家中也可以尝试。

首先,我们需要把狗肝菜烂掉的叶子处理掉,最好在处理的过程当中能够将叶子和梗分开来,这样可以方便我们把叶子吃掉,并且我们需要提前准备好红豆和切好的猪肉以及蛋菜。需要洗好放入到锅里面,然后将菜等和红豆这样的材料,用大火煮到沸腾,稍微搅拌一下汤,转中火再煮40分钟。

在这个时候我们就可以闻到淡淡的香味了,继续煮了40分钟之后,这种情况下,红豆和其他材料都已经被煮开了,汤味已经非常的浓了。然后我们需要加入适量的花生油,并且倒入鲜绿的菜叶继续煮20到30分钟,最后我们要放入盐然后在煮一分钟就可以出锅了。这道独特的狗肝菜瘦肉汤非常适合夏季。

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