健康知识百科> 余柑子的营养价值

你了解吗

余柑子在我国民间用药已有2000多年的历史,明代时被正式记载入《本草纲目》,在近代更是被国家卫生部确定为“药食同源”的果品。由于它最初产地在山顶,汲取日影月华、沐浴着朝雾夜露,民间百姓也把它称为圣果。你可知余柑子的营养价值?

 


1.美白衰老

余柑子中含有大量单宁酸、多酚、SOD(超氧化物歧化酶)等物质,这些物质或能够既能吸收紫外线,抑制酪氨酸酶活性,阻断黑色素形成,分解多余黑色素;或能够保护机体免受氧化损伤,抑制酪氨酸酶活性,减少黑色素生成,从而达到美白的功效。另外,单宁酸还能去除老化、受损角质细胞,促进细胞新陈代谢,收缩毛孔,防止衰老。

 

2.防癌治癌

癌症是一个无形的杀手,轻而易举便可夺走人的性命。余柑子中富含丰富的矿物元素(如钙、铁、磷、钾、硒等人体必须的常量和微量元素),这些元素有助于防癌、抗心血管疾病。此外,余柑子酸、粘酸、余柑子酚等物质可以有效阻断强致癌物N-亚硝基化合物在人体、动物体内合成,阻断率达90%以上。

 

3.降脂减肥

余柑子同大多数水果一样,含有大量纤维、果胶、鞣质,它们可以使有益菌在肠道内增殖,从而净化肠道,抑制血糖升高,维持正常胆固醇含量。

 

由于余柑子的营养价值相当有效,民间流传着“余柑子全身都是宝,褔佑人民活到老”的古话。


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