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茶树菇炖排骨汤的做法

茶树菇具有美容养颜,延缓人体衰老的功能,还是一种蛋白质含量高、脂肪含量低的菌类。干的茶树菇具有一种香气,把它煮汤的时候,汤色橙红透亮,味道鲜美。现在就让小编来介绍一下茶树菇炖排骨汤的做法吧。

 

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茶树菇炖排骨汤的做法

1.步骤一

准备好以下材料:排骨三根(两到三人的份量)、茶树菇150g、淮山200g、党参50g、盐适量。做出好汤的第一步就是要选购上乘的材料,对于排骨的挑选,小编建议挑选肥猪型的排骨,因为这种排骨肉质结实肥美,煲出来的汤口感更佳。

 

2.步骤二

煲出靓汤还是要会处理食材,如果食材处理得当煲出的汤颜色清澈透亮。首先,将排骨在冷水洗干净;然后,放在锅里焯一下,目的是为了排除残留在骨肉里的血水,这样会使煲出来的汤不会有黑乎乎的血沫;最后放在一旁备用。

 

3.步骤三

洗干净茶树菇,尤其是洗净茶树菇本身残留的沙子,其他材料也做简单的处理。

 

4.步骤四

将准备好的食材依次放入锅中。首先,开大火直至锅烧开;然后转为小炖煮一个小时左右;最后,当老火靓汤散发出让人垂涎的浓郁香气是便可以食用了。

 

说着说着,小编都已经在不断的咽口水了,这道茶树菇炖排骨的做法你学会了吗?

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