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糯米

糯米

导读:糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米百科为你提供糯米粉、糯米糍、糯米饭等相关知识。

糯米热量

即将到来的端午节,相信很多朋友对于糯米粽子还是非常喜欢的。有关于糯米热量的话题讨论过程中,作为减肥人士来讲,还是少吃为宜,毕竟糯米所蕴含的热量,平均每一百克蕴含了三百五十五大卡,从热量的角度来说,不得不说还是比较高的。

要知道作为大米来讲,热量值是在每一百克三十九一大卡,所以糯米在热量上还是偏高的。另外通常糯米被制作成为糯米粽子之后,会在里面加入大枣或者是肉,此时的热量将会提升到五百到六百大卡之间,作为减肥人士来讲,还是少吃最为适合。要知道糯米趁热吃对养胃还是有好处的,因此在平时可以在熬粥过程中借助于此来加以帮忙,为热量的提升做出了准备。

糯米热量要结合具体的实际情况进行面对,帮助吸收好消化,确保了在饮食上的更加规律,成为了不少朋友都十分看重的话题。毕竟热量越高的食物,对于减肥人士来说往往是望洋兴叹,少吃一些满足口腹之欲还是可以理解的。毕竟端午节每年只有一次,适量的选择会让大家感受到味道的鲜美。

食品再放冷吃,自然就更难消化了。

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糯米与大米的区别

说起大米可能没有人不知道,因为我们每天都会接触到,每天都需要吃米饭,但是你知道我们每天吃的是哪种米吗?你知道大米和糯米的区别吗?

糯米与大米的区别

其实我们吃的不是糯米,一般都是常见的大米。糯米和大米主要从以下几点来进行区分:

1.糯米和大米从外观上来说:

优质的大米都是白色透明状的,但糯米不是的糯米:一般看起来为长的椭圆形的比较细长,有的糯米是椭圆形的,但比较圆,胖圆胖的。糯米色泽比较白不透明,但大米就不同啦,大米不是很白,多大部分都是透明的。

2.从口感上来说:糯米煮成的饭结成团,膨胀不。多,粘性大,黏牙,但大米一般不碾牙,吃起来柔软香糯,膨胀的比糯米大,一般不会结成团。

3.从制成品上来看

不同在于,大米一般被用做我们的主食,天天食用,而糯米大部分时侯被人做成小吃、粥来食用,还有端午节包粽子是用的也是糯米,平时早餐吃的,烧麦也是糯米做的。

但也有例外,有的粥需要用糯米的,也可以用大米替代,只是会减弱粘稠的口感。

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血糯米的功效与作用

血糯米的颜色呈红黑色,它的口感和一般的糯米差不多,不过血糯米的功效与作用更多,比普通糯米具有更好的保健效果。妇女和老人以及缺铁的人都可以多吃一点血糯米,能够补充气血。

血糯米的功效与作用

首先,血糯米中的铁元素含量丰富,可以给人体补铁,减少贫血症状的发生。贫血的主要原因就是因为缺铁,很多人会选择琥珀酸亚铁片,这种补铁制剂没有食物补铁的效果好。用血糯米可以实现稳步补铁的效果,效果更长久。其次,血糯米中含有多种维生素和矿物质,可以为人体补充多种有益物质。其中有丰富的维生素B族,多吃血糯米可以减少夜盲症的发生,还可以补充很多微量元素,对人体健康又很多好处。最后,血糯米是一种很好的粗粮,食用方法简单,可以放在米饭中或者煮粥的时候放一点,吃起来的口感和糯米一样,但是效果比普通糯米好很多。

血糯米的功效与作用主要表现在可以补铁补血上,尤其是孕妇或者生完孩子后,女性很容易缺铁,单纯依靠补铁药剂难以实现良好的效果。吃点血糯米可以有效补充铁元素,健康有安全。

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紫糯米的功效与作用

其实我们会发现,在生活中很多人都会使用紫糯米,那么其实紫糯米是一种非常有营养的食物了,同时我们很多人也会食用紫糯米来帮助我们的身体恢复健康,那么今天小编就来给大家具体的介绍一下,紫糯米究竟有什么样的功效和作用吧?

紫糯米的功效与作用

1.其实一般来说紫糯米是比较温性的食物,它是可以起到一个滋润脾胃的作用的,所以说我们如果经常使用一些子糯米的话,是可以起到一个调理脾胃的作用的。同时我们也会发现,紫糯米其实是可以和山药一起搭配熬粥喝的,那么其实这样还可以起到一个强身健体强健脾胃的作用。

2.那么其实很多人都会用紫糯米和莲子一起熬粥吃,那么其实它还可以有一个治疗腹泻的效果,同时如果我们经常出现食欲不振的情况下,也可以适当的喝一些紫糯米和莲子熬的粥,同时,其实紫糯米中含有非常丰富的钙物质,所以说紫糯米的食用对于我们的牙齿和骨头来说是非常有好处的,所以如果我们想补钙的情况下,也可以适当的使用一些子糯米,其实是可以帮助我们的身体发育的。

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糯米的功效与作用禁忌

对身体的养生保健是很多人都在关注的一个问题,也说明有越来越多的人在关注身体的健康。在养生当中饮食是很重要的一块。那么,今天小编就和大家一起来了解一下关于糯米的功效与作用禁忌。

糯米的功效与作用禁忌

糯米在南方比较盛行,因为经常会被用来做成各种各样的点心,比如粽子、汤圆、八宝粥等。这些都是在南方经常吃到的一些用糯米做成的点心,糯米如此受到人们的喜爱,不仅是因为它的味道可口,也是因为糯米里面有丰富的营养元素,是一种很好的养生食品。那小编就给大家列举一下糯米的功效与作用:

1、滋补品。糯米是属于一种比较温和的食品,对很多比如脾胃虚弱、气血不足,或者食欲不振等各种问题都有很温和的滋补效果,能够帮助缓解症状。

2、美容养颜。很多女性都喜欢吃一些糯米,可以起到滋补气血,改善身体沉重的问题,是一种很好的美容养颜佳品。

3、食补圣品。之所以这样说,是因为经常吃一些糯米可以起到很好的食疗效果,对身体各个方面都有很好的改善作用,并且对一些疾病都有很好的治疗效果。

那糯米除了它的功效与作用之外,还有一些禁忌也是需要注意的。就比如糯米和一些食材是不能一起食用的,一旦食用或者食用过多,对身体会造成不良反应。还有就是老人、小孩和一些特殊的病人不能食用糯米,不然会对身体造成伤害。

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