小麦胚芽粉

小麦胚芽粉是以小麦胚芽为材料研磨而成的粉末状物质，研磨是一个物理过程，一般都能够保留小麦胚芽中的大多数营养物质。小麦胚芽粉中含有大量的营养物质，能够给我们人体带来日常所需的维生素、微量元素等营养物质。小麦胚芽粉的营养价值如此高，想必也会有着非常多的功效和作用。

小麦胚芽粉的功效作用

1、小麦胚芽粉具有促进大脑发育，提高人体免疫力的营养成分，能够保护大脑，促进人体的生长发育。小麦胚芽粉还含有丰富的膳食纤维，能够促进人体胃肠道的蠕动，保证肠道的菌落平衡，对于预防大肠癌有着良好的效果。

2、小麦胚芽粉具能够降低血管中的胆固醇含量，降低血液中血糖含量的作用，非常适合糖尿病患者和心脑血管患者食用。

3、小麦胚芽粉能够促进人体快速排毒，消耗人体内过量的脂肪，对于减肥瘦身，祛斑养颜有着良好的效果。

小麦胚芽粉的食用禁忌

小麦胚芽粉有着丰富的营养成分，根据目前的科学研究来看，除了多小麦粉过敏的人头去意外，其他人食用小麦胚芽粉都不会有过敏反应。每顿食用上40克作用的小麦配方就能够为中老年人达到良好的养生保健效果。

小麦胚芽粉的常用制作技巧

1、在制作豆浆的时候可以加入少量的小麦胚芽粉，这样制作而成的小麦胚芽糊有着很好的口感，非常适合作为早餐来食用。

2、煮稀饭的时候可以加入少量的小麦胚芽粉，搅拌均匀后就能够直接食用，这也是减肥瘦身者的美味佳肴。

3、制作面试的时候可以加入适量的小麦胚芽粉，可以用来制作馒头面包等常见的面试。

小麦胚芽粉不仅具有非常高的营养价值，还可以用来做各种各样的美食，喜欢做面食的人一般都会了解到小麦胚芽粉，这也是面粉中常见的一种成分。下面以枣糕为例子告诉大家一种小麦胚芽粉常做的面食吧。

小麦胚芽粉的吃法

1、首先准备好红枣110克、白糖100克、鸡蛋4个、小麦胚芽粉180克、泡打粉7克、小苏打4克、玉米油70克。一定要称好这些食材的量，过多过少都会影响口感。

2、用红枣去核之后用水煮透，出现黏糊糊的样子就可以了。将红枣捞出之后加入白砂糖，用搅拌器将红枣搅拌成泥，加入鸡蛋后继续用搅拌机搅拌，但是不需要打发。这里的鸡蛋可以不用分离蛋黄和蛋白，只需要将鸡蛋打散即可，可以提前将鸡蛋打散，提高搅拌时候的效率

3、然后加入小麦胚芽粉、泡打粉以及小苏打，快速搅拌成糊状即可。当然在搅拌的时候可以缓缓地加入玉米油（之所以用玉米油是因为玉米油的味道比较淡，当然也可以用橄榄油来代替，因为橄榄油的味道也比较小），尽量不要让面糊起劲。

4、在烤盘中铺上一层油纸，将上述搅拌好的食材缓缓地倒入到烤盘的油纸上，喜欢吃芝麻的人可以在面糊中撒入芝麻，将烤盘放入到烤箱的中部，上下管调节到温度为170度，烤40分钟即可食用。在烤枣糕的过程中表面要盖上一层锡纸，这样可以防止枣糕表面的颜色太重。

小麦胚芽粉是通过天然的小麦为主要原料所制作而成的一种高营养物质，小麦胚芽粉有着营养价值高，方便携带和方便食用的特点，但是市场上的小麦胚芽粉的品牌有很多，到底哪个牌子的质量比较好呢？下面就来给大家推荐小麦胚芽粉的牌子吧。

小麦胚芽粉的品牌

1、陕富

这是陕西省的一个著名品牌，我们知道陕西省主要生产小麦，能够为这所公司源源不断地提供优质的原材料，本地小麦所制作而成的产品通常都能够保证质量。

2、麦萃王

这是广州企业旗下的一个产品，这种产品不仅含有小麦胚芽中的精华，还添加了多种膳食纤维，能够为人体补充维生素的同时促进肠胃的蠕动，让人体更快地把垃圾和毒素排出体外。

3、维园康

这也是广州企业旗下的一个产品，这个产品最大的特点就是取材严格，必须精选出优质的小麦，在制作的过程当中也不添加任何的化学添加剂。在制作的过程中采用了低温烘熟的方式，能够极大地保证了原料的原汁原味。

4、倍多益

倍多益小麦胚芽粉在众多产品中的营养价值最高（对比每种产品的营养成分表可以得出），能够及时地为人体补充维生素E等营养元素，帮助人体更快地排出毒素，提高人体的免疫力。

小麦胚芽粉的挑选方法

1、色

小麦胚芽通常都是金黄色的，颜色越纯，则营养成分也就越高。

2、香

并不是说小麦胚芽越香，营养成分就越高，小麦胚芽通常都是由麦腥味的。

3、味

小麦胚芽其实就是一种粗粮，可能使用起来口感不是特别的好。