想知道青团要用什么叶子包
要用艾叶来包,传统青团的主要制作原材料就是糯米、艾草和豆沙,怎么制作呢?就是将艾草去熬水,之后再漂去石灰水,之后再把糯米粉加入其中,将它搓揉之后弄成面坯,之后要将它分成每个75g的面团,然后再搓成长条状,然后再一个个按扁,然后再加入豆沙馅将它包起来,之后再将口收起来,再慢慢的搓成圆形的球状,如此就算完成了生坯的制作。之后就要将它放在艾叶中包裹起来,再隔水进行蒸煮。
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