晚饭的时候剩了一点凉拌肉,那么凉拌肉放冰箱后需要加热吗
要加热。尽管凉拌类的熟食,吃起来爽脆爽口,但凉拌肉放入冰箱后,可能会粘附一些耐低温的有害细菌,再吃些温度太低的食物,容易导致胃肠道方面的不适,导致腹痛.腹泻等症状。且经高温加热后,可起到杀菌作用,将凉拌肉中的有害细菌杀死,并将食热后食用,更有利于胃肠健康,避免引起不适。
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