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为什么有的酸奶很稠

之前购买的大罐酸奶都是很稠的那种，请问为什么有的酸奶很稠

用户名：匿名用户 | 浏览42次 | 分类： 增强免疫 | 2021-11-03 01:33:58

最佳答案

有些酸奶比较浓，是因为过滤掉了酸奶中的乳清，或者是添加了增稠剂。酸乳是指鲜奶在一定温度下发酵而成，其中含有蛋白、脂肪等成分。假如你将少量的酸奶放在桌上一小段时间，还会看到淡黄色的半透明液体，即乳清，下面沉淀的为蛋白质和脂肪。

增强免疫专家推荐 | 2021-11-03 01:33:58 0

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