经常听到有人说香椿,请问香椿有哪些分类
目前市场上能买到的香椿,大致可分为两类:紫香椿和绿椿。不同品种的香椿,特点和特点也有所不同。1.紫香椿的品种有:黑油椿、红油椿、焦作红香椿等。紫檀一般树冠宽大,灰褐色树皮,芽孢紫褐色,初生芽红亮,有光泽,香气浓,纤维少,含油量高。2.绿香椿的品种有青油椿、黄罗伞等。绿色的香椿,树冠直立,树皮呈青或绿棕色,香气略淡,含少量油脂。
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