膳食纤维的作用是什么?
膳食纤维如大豆纤维、苹果纤维、燕麦粉等已成为现代人必不可少的营养物质,会延长食物在胃部停留的时间,有助平稳血糖;干扰胆固醇吸收能力;促进肠蠕动,防止便秘,可吸附致癌物质,使肠内细菌保持平衡状态。
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