虾青素是什么样的抗氧化剂?
虾青素是迄今为止人类发现的最强“抗氧素”,所谓抗氧素就是英文的"anti-oxidant"中文译为较晦涩的“抗氧化剂”这个词.简单说“抗生素”是“抗病原微生物”的元素,“抗氧素”就是“抗氧化”的元素。由于虾青素这种物质最初是从青色的虾壳分离出来的,加热游离后可变为红色,因此就被意译成了“虾青素”缩写asta,类似于青霉素又叫盘尼西林。虾青素是迄今为止发现的一种作用最强的抗氧素,同时也是一种良好的“消炎剂”。 如果说第一代抗氧化的是维生素类,如维生素a、c、e,第二代抗氧化是b-胡萝卜素,辅酶q10、sod之类,第三代抗氧化是花青素葡萄籽、蓝莓提取物、绿茶素、硫辛酸、番茄红素之类,虾青素被公认为第四代的抗氧化素,是目前为止自然界发现的最强抗氧化素,抗氧化活性是维生素e的1000倍。
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