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大豆含有多少少毫克的大豆异黄酮？

大豆含有多少少毫克的大豆异黄酮？

用户名：匿名用户 | 浏览502次 | 分类： 更年期保健 | 2015-11-19 06:55:46

最佳答案

在每100克大豆样品中，含异黄酮128毫克，传统方法生产的分离蛋白含异黄酮102毫克，而豆乳中含9.65毫克，因为豆乳含水93.27%，相当于干物质中每100克也含异黄酮100毫克以上。豆腐中含异黄酮27.74毫克，其干物质含异黄酮200毫克以上。异黄酮是一种弱的植物雌规划计划经济激素，大豆是人类获得异黄酮的惟一有效来源。

更年期保健专家推荐 | 2015-11-19 06:55:46 11

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