肠道是碱性环境,益生菌产酸不会互相中和吗?

肠道是碱性环境,益生菌产酸不会互相中和吗?

用户名:匿名用户 | 浏览78次 | 分类: 儿童营养 | 2017-02-06

最佳答案

益生菌可以产酸,创造出一个不利于有害病毒和细菌存活的环境,但此处的酸(如乳酸等)主要是益生菌在食品或营养基料上发酵产生的物质,而且主要在肠道黏附后产生作用的(局部地区)。并不同于胃酸(胃酸是指胃液中的盐酸) 。

儿童营养专家推荐 | 2017-02-06 1

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