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人体更好地吸收番茄红素，需要同时具备哪些条件？

西红柿富含番茄红素这一“抗氧化能手”，它也因此被认为具有很好的防癌作用。人体更好地吸收番茄红素，需要同时具备哪些条件呢？

用户名：匿名用户 | 浏览49次 | 分类： 增强免疫 | 2017-09-07

最佳答案

一是最好煮熟吃，因为番茄红素是脂溶性色素，西红柿生吃时吸收率很低；二是要有油脂的帮助，烹饪时可适量增加点花生油、橄榄油等植物油，或与鸡蛋等含脂肪的食物同食。

增强免疫专家推荐 | 2017-09-07 1

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