肠道是碱性环境,益生菌产酸不会互相中和吗?
益生菌可以产酸,创造出一个不利于有害病毒和细菌存活的环境,但此处的酸(如乳酸等)主要是益生菌在食品或营养基料上发酵产生的物质,而且主要在肠道黏附后产生作用的(局部地区)。并不同于胃酸(胃酸是指胃液中的盐酸)。致病菌作用在肠道不是遍布全部肠管,而是从局部开始侵入,益生菌的抵抗作用也是在局部开始的,并不是大家理解的产生酸性物质就改变了整个肠道的弱碱性环境。
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