茶多酚是什么模样的?它有什么样的性质?溶于水吗?

茶多酚是什么模样的?它有什么样的性质?溶于水吗?

用户名:匿名用户 | 浏览510次 | 分类: 调节情绪 | 2018-08-13

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茶多酚为淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶,具涩味,易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。耐热性和耐酸性好,在碱性条件下易氧化褐变。遇铁离子生成绿黑色化合物。

调节情绪专家推荐 | 2018-08-13 0

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