什么食物中含有骨胶原?
家里熬的骨头汤,冷却后变成果冻状有弹性的物质,这种物质在活体中即是骨胶原。它能促 进钙、磷等无机质在骨上的沉积,因而能起到修复骨组织、改善骨质疏松症状、促进身体健康 的作用。天然食物中,以鱼翅、燕窝、花胶、海参等胶质食物含骨胶原最多。嫌太贵? 廉价 之选有雪耳、牛根、鸡脚、猪皮、猪脚等,但要注意鸡脚、猪皮、猪脚含有骨胶原外,亦有 较多动物脂肪,摄取过量会影响身体健康,胆固醇高人士切忌进食。
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