维生素c的作用有哪些?缺少维生素会有什么后果呢?
维生素c是维持人类、动物和植物的一种水溶性营养素,大部分动植物都能自行生成维生素c,但是人类不行,人类还需从水果和蔬菜中获取,缺少维生素c会导致严重的坏血病。
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