蔓越莓有什么功效和作用

　　美国蔓越莓拥有悠久的历史，对于美国土著人民而言，美国蔓越莓代表着营养和健康，他们用蔓越莓来制作营养食品、腌制肉类，甚至用于辅助疗伤，以及织物燃料。而在殖民地时代，野生蔓越莓是最早出口到英国的产品之一。美国捕鲸船和航海船都在出海时携带蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。所以缺乏维C的人群，不妨多食用美国蔓越莓。

　　如今，蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。火鸡加美国蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的必备菜色，蔓越莓果汁也是美国人最喜欢的饮料之一。形式多样的美国蔓越莓产品让你在全年任何时候都能享用。这受欢迎的背景之下，不仅仅是因为美国蔓越莓的口感好，酸甜可口的味道或者是鲜艳红润的色泽，更是因为美国蔓越莓对人体健康有着众多益处：

　　首先，美国蔓越莓可以有效的保护肠胃，现代人工作学习十分繁忙，压力很大饮食不规律等，使得肠胃疾病患者激增。胃膜感染，胃溃疡，肠道溃疡等疾病严重会导致胃癌。经常食用美国蔓越莓有助于防止细菌粘附在胃壁上，可以对肠胃起到一定的保护作用。

　　其次，研究表明，每日饮用蔓越莓果汁或食用蔓越莓，都可以大大的降低尿道感染的风险。

　　再次，美国蔓越莓的防粘附机制也对口腔有着众多益处。定期的用蔓越莓提取物漱口可以有效减少唾液中的细菌数。随着年龄的增长，我们也面临着牙齿脱落的危险。其实牙齿脱落主要是由牙周炎引起的。使用美国蔓越莓提取物漱口，可以减少细菌附着在牙齿和牙龈周围，从而减少牙周炎的发生。

　　正是因为美国蔓越莓有众多的好处，才会成为美国人心中最受欢迎的水果之一，而美国蔓越莓现在也已经走出美国，走向世界各地。在对“吃”无比讲究的中国，除了了解中国固有的食材，对外来的食材进一步了解也有助于我们养成健康的生活方式。相信在饮食养身的路上我们还会遇见更多像美国蔓越莓一样的健康零食，学习它们的健康历程，改善自身体质，保持身体健康。