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在我们日常生活中，冰糖和白糖都是我们经常会接触到的糖，也是比较普遍的调味品，那我们有没有想过冰糖和白糖有什么的区别呢？它们除了外形上和名称上还有什么区别呢？我们一起来看看吧。
冰糖和白糖的区别
首先冰糖和白糖的主要成份都是蔗糖，在化学成分上是没有什么差别的，只是在形态上冰糖是白糖的结晶产物，都具有很好的调味作用。冰糖作为一个大块状蔗糖是可以直接口服的，而白糖溶解快主要用在炒菜或者煲粥中，但是白糖不能大量地食用，因为白糖中含有大量的糖分，吃多了会影响身体健康。
其实有时候饮食保健中也会用到白糖，具有一定的润肺、清肺热的作用。不过冰糖清肺热的效果更好，主要是因为口含冰糖时，固体存留在口腔中可以刺激唾液分泌，进而起到对咽部补水的作用，而且冰糖的高纯度使得冰糖不易变质，所以会其比一般的白糖更利于用药。
以上就是关于冰糖和白糖的区别的介绍，其实他们最主要的区别就是物理形态上的区别，但是小编需要提醒下大家，在用白糖的时候尽量控制用量，这样会比较健康哦。
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