冰糖和白糖的区别

发布时间:2018-11-8 阅读(7)
摘要:我们有没有想过冰糖和白糖有什么的区别呢?我们一起来看看吧。

在我们日常生活中,冰糖和白糖都是我们经常会接触到的糖,也是比较普遍的调味品,那我们有没有想过冰糖和白糖有什么的区别呢?它们除了外形上和名称上还有什么区别呢?我们一起来看看吧。




冰糖和白糖的区别

首先冰糖和白糖的主要成份都是蔗糖,在化学成分上是没有什么差别的,只是在形态上冰糖是白糖的结晶产物,都具有很好的调味作用。冰糖作为一个大块状蔗糖是可以直接口服的,而白糖溶解快主要用在炒菜或者煲粥中,但是白糖不能大量地食用,因为白糖中含有大量的糖分,吃多了会影响身体健康。


其实有时候饮食保健中也会用到白糖,具有一定的润肺、清肺热的作用。不过冰糖清肺热的效果更好,主要是因为口含冰糖时,固体存留在口腔中可以刺激唾液分泌,进而起到对咽部补水的作用,而且冰糖的高纯度使得冰糖不易变质,所以会其比一般的白糖更利于用药。


以上就是关于冰糖和白糖的区别的介绍,其实他们最主要的区别就是物理形态上的区别,但是小编需要提醒下大家,在用白糖的时候尽量控制用量,这样会比较健康哦。


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