糙米是什么米 糙米有什么益处

发布时间:2018-10-18 阅读(437)

糙米是什么米,糙米和日常吃的精米都来自于普通的稻米,它在加工的时候仅仅去除了最外层纤维质的稻壳,但没有把外层富含纤维素的部分去掉,所以外观和口感都显得比较粗糙,并且相对不容易煮熟。和漂亮的精米比起来,它更像是低档次的粗粮,然而对于现代人来说,它又是一种更健康的食品。

我们平日所吃的精米,其中所含的营养成分是比较单一的,主要是大量的淀粉以及少量的蛋白质。而大米当中天然含有的丰富维生素以及矿物质都已经被打磨掉了。而没有经过精加工的糙米,则很好的保留了这些营养成分。对于现代人来说,饮食当中的热量显然是过剩的,而且也不容易出现蛋白质缺乏的问题,所以吃糙米才更有积极意义。糙米当中各种维生素都能提高整体的健康状态,而且还有保养皮肤的作用。


糙米是什么米,除了富含营养之外,它还含有很多的粗纤维。现代人由于吃得过于精细,往往纤维素摄入不足,因而便秘的情况很常见。用糙米替代精米,就可以大大缓解便秘的症状。尤其是正在减肥的人,还可以通过吃糙米来减少热量摄入,也能促进脂肪代谢。


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