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糙米是一种剔除外壳之后完整的保留着全谷粒的种子，这种种子和细粮有很大的区别，从口感上来说由于质地相对紧实，口感上是比较粗糙的，而且也不那么容易煮烂。红糙米是一种很好的粗粮，红糙米的功效与作用也有很多人想要了解。
红糙米的功效与作用
由于红糙米保留的种子比较完整，因此它含有丰富的营养物质。多种类型的氨基酸是的红糙米的蛋白质质量非常好，而且也非常容易被人们吸收，肠胃不好的朋友，吃红糙米不会觉得不好消化。另外糙米含有的维生素、矿物质也很丰富，和细粮比较起来营养价值是很高的。红糙米在肠胃中能够很好的促进新陈代谢，具有调节内分泌的功效，可以说是肥胖人群的福音。
红糙米的胚芽中含有大量的维生素E，具有维护身体机能的作用。对于经常有便秘烦恼的朋友来说，红糙米的功效与作用中也包含促进肠胃的蠕动，加强血液净化，缓解便秘的作用。红糙米对于女性来说，也是很好的改善气血不足的食材。我们可以在细粮当中加入部分的红糙米，掺着一起吃，既能够改善口感还对身体有很多的好处。
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