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天然β-胡萝卜素属纯天然产品，无论在生理活性上还是在安全性上，天然β-胡萝卜素均优于合成β-胡萝卜素。而天然β-胡萝卜素的原料价格是合成β-胡萝卜素的5倍。
合成β-胡萝卜素常是以三甲基氢醌等石油化工副产物为原料制成，只含有全反式-β-胡萝卜素，成分功效单一，含有合成过程残留的添加剂，吸收率差，不能长期服用。 有研究表明：合成β-胡萝卜素有致染色体畸变作用，天然β-胡萝卜素则有很好的抗染色体畸变作用，即前者可能致癌，后者可以防癌。
天然β-胡萝卜素功效有：
1.保护眼睛，增强视力，预防近视眼。
2.是对抗自由基有效的抗氧化剂之一。
3.强化免疫系统，增强抵抗力。
4.预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子、等机率。
5.预防白内障、有助于保护眼睛晶体的纤维部分。
6.有助于面疱、脓包、皮肤表面溃疡等治疗。
7.维持牙齿及牙床的健康。
8.促进表皮组织的生长，维持呼吸道、食道、尿道粘膜层及皮肤的健康而避免发生感染。
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