柠檬酸三钠的作用

发布时间:2019-11-26 阅读(822)

柠檬酸是我们在生活中都听过的一种食品添加剂,柠檬酸能够延长食品的保质期,增加食品的味道和色泽,在使用的时候要按照说明书进行使用,现在具体了解一下柠檬酸三钠的作用主要有哪些?


柠檬酸三钠的作用


柠檬酸三钠的作用


在医学方面,柠檬酸三钠主要是可以用作抗凝血剂和输血,延长血制品的保存期,柠檬酸三钠作为防腐剂,起到保存糖浆的功效,在使用的时候要听从医生的建议进行使用。在食品方面,柠檬酸三钠的用途是非常广泛的,调节食品的PH计,作为调味剂缓冲剂,乳化剂等使用,果冻,果汁,饮料,奶制品中都会加入柠檬酸三钠,增强食品的风味和营养。在工业方面,柠檬酸三钠能够促进生物的降解分散能力,柠檬酸三钠也可以作为洗调剂,大量应用在洗衣粉中,促进污水排入江河中,缓解水质污染的情况,促进藻类快速的繁殖。


这些就是关于柠檬酸三钠的作用。总之,柠檬酸三钠在食品工业医学方面的应用是非常广泛的,柠檬酸三钠最主要的成分就是柠檬酸盐,柠檬酸盐是一种天然没有毒性的成分,对身体不会产生任何的危害。


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