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胶原蛋白可以说是动物体内非常重要的成分，在大部分动物体内，胶原蛋白的含量占其体内蛋白质总量的三分之一，最高的可以达到百分之八十以上，可以说有些动物就是由胶原蛋白所构成的。所以说我们身边不少的食物都能够给我提供充足的胶原蛋白，虽然说十五中的胶原蛋白大部分会被人体的消化系统分解成小分子后排出体外，但是还是会有一部分被人体吸收，并且能够在人体中发挥作用。而且每天坚持食用胶原蛋白就能够达到积少成多的效果。下面就来介绍几种富含胶原蛋白的食物。
含有胶原蛋白的食物
1、银耳
银耳是一种适合用来煲糖水的滋补类食材，非常适合我们人体长期食用。银耳在补充胶原蛋白的同时还能够达到健脾胃的效果，而且女性在食用银耳之后还能够达到滋阴补肾的效果，非常适合女性在秋天的时候食用。
2、鸡爪
鸡爪中的胶原蛋白含量比一般的食物都要高，而且鸡爪中所含有的胆固醇含量比猪蹄的要少，适合心脑血管患者食用。
3、猪蹄
猪蹄具有非常良好的口感，而且还含有大量的胶原蛋白，但是猪蹄中的胆固醇含量过高，所以我们在食用的时候最好搭配上一些纤维性的物质，这样可以起到分解体内多余脂肪的效果，即使长期食用猪蹄也不会让我们发胖。
4、花胶
花胶是广东人煲汤常用的食材，不仅能够为人体补充胶原蛋白，还能够为我们提供更多的微量元素，适合人体长期食用。
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