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我们都知道，我们身边很多食物当中都含有丰富的胶原蛋白，我们只要通过食用胶原蛋白就能够达到非常良好的保健效果，但是通过膳食的手段来补充胶原蛋白是最为有效，也是最为安全的，下面就跟大家说说如果通过膳食的手段来补充胶原蛋白吧。
在通过膳食补充胶原蛋白同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。同时动物皮含有较多的脂肪，搭配洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜会更好。
膳食补充胶原蛋白这里我们首先推荐的是猪皮，猪皮是人们吃得最多的一类，最经典的大众吃法就是猪皮冻。只要将肉皮处理干净，切成丝，放入料酒和料包熬2小时左右至肉皮熟透、汤汁浓稠，然后加入盐、糖调味，倒入容器中放凉凝固即可。
还可将猪皮切成小丁做馅，灌汤包香浓流汤的秘密可就是它呢。动物的皮都富含胶原蛋白，因此都具有润肤养肤的功效。猪皮能润肺，而肺主皮毛，故而猪皮美肤效果最佳。
在通过食补获取胶原蛋白的同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。
当然了，膳食补充胶原蛋白同时，搭配洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜会更好。
食用胶原蛋白的副作用
1、可能会小叶增生。
2、含有雌性激素，可导致内分泌紊乱。
3、成分很丰富，可是胶原蛋白的含量就低了。
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