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含胶原蛋白的食物有哪些

发布时间：2018-09-05 阅读（518）

胶原蛋白是一种广泛存在于动物结缔组织中的功能性蛋白，占我们身体蛋白质总量的30%左右，可见其重要性。随着年龄的增大，我们体内的胶原蛋白会流失，就需要通过外界的摄入来补充，其中最常见也是最容易的就是从食物中补充了，那我们来看看含胶原蛋白的食物有哪些？

胶原蛋表

含胶原蛋白的食物有哪些

含胶原蛋白的食物其实非常多，为了方便大家，总结为以下这些。

1、动物的皮中胶原蛋白的含量就很高。如猪皮、牛皮、羊皮等，皮下的那一层粘稠状的胶质就是胶原蛋白，吃起来口感柔软有弹性。

2、鱼肉累。鱼肉的胶原蛋白结构和人体内的胶原蛋白结构很接近，同时也是吸收率比较高的胶原蛋白。另外鱼刺中也含有丰富的胶原蛋白，但是由于比较残忍昂贵，不建议吃。

3、除了以上两类，富含胶原蛋白的食物还有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、各种软骨等。

4、瘦肉类胶原蛋白的含量也不低。牛肉、鸡肉、瘦肉等的胶原蛋白含量虽然不高，但这些食物都是日常几乎天天吃的，所以对于补充胶原蛋白来说也是有用的。

含胶原蛋白的食物很多，这里就不一一的列出来了，平时生活中多注意营养的均衡就会同时补充到足够的胶原蛋白了。

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