花青素的功效与作用

发布时间:2020-03-09 阅读(779)

花青素具有很高的营养价值,主要存在于蔬菜和水果中。它们是人体必需的营养素,几乎和蛋白质、维生素和矿物质一样有名。下面一起来了解一下花青素的功效与作用?哪些食物富含花青素?

 

花青素的功效与作用


花青素的功效与作用

一、抗氧化防晒

花青素具有一定的抗氧化作用,抗氧化功能是维生素E的50倍以上,几乎可以与番茄红素媲美,它能清除有害自由基,延缓衰老。花青素是一种天然的防晒霜,可以减少紫外线对皮肤的伤害。花青素能有效保护皮肤细胞,防止细胞氧化,达到防晒的效果。

二、抗辐射

事实上,许多食物中都含有花青素。因为食物的酸碱值不同,花青素的颜色也大不相同。在碱性环境中,花青素呈蓝绿色,在酸性环境中,花青素呈红色。花青素即使在光、热、酸、碱等环境中也非常稳定,因此具有很强的抗辐射能力,适合长期面对电脑的人。人体的衰老和正常细胞的癌变都是由自由基引起的。只是花青素具有很强的抗氧化性,有利于清除自由基。

三、保护视力,抗过敏

花青素能保护维生素A免受氧化,增加视网膜维生素A含量,改善视力,预防夜盲症。花青素能治疗花粉引起的过敏反应,增强机体体液免疫系统,提高免疫功能。此外,花青素还可以增强脑神经,改善睡眠质量,适合神经衰弱和失眠的人。

四、心血管疾病的预防

花青素能延缓血管细胞衰老,保持血管弹性,防止硬化,降低血压。花青素具有一定的抗氧化作用,保护血管中的好胆固醇,降低血管中坏胆固醇的含量,清除小血栓,恢复血管最基本的弹性,预防动脉粥样硬化。

五、抗炎药

花青素是一种具有促进伤口愈合和杀菌作用的保护性色素。它可以帮助治疗中风,关节炎和皮肤创伤。此外,花青素还能杀灭感冒病菌,提高抵抗力和免疫力,缩短感冒时间

 

富含花青素的食物

葡萄、桑椹和杨梅中富含丰富的花青素。到目前为止,黑枸杞花青素含量最高,很容易被人体吸收。长时间使用眼睛的人应该多吃富含花青素的食物,以保护视力。

 

以上关于花青素的作用功效大家都能详细了解吗,花青素对人体的好处有很多,大家都可以尝试一下。


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