您现在的位置是： 美容美体网 > 成分专题 > 成分资讯 > 酵素主页 > 酵素的做法大全

酵素的做法大全，附步骤

发布时间：2018-08-18 阅读（549） 原创文章来源：美容美体网

酵素：


酵素的结构是蛋白质，有分解、转化、重组、催化的作用。酵素能让我们的身体容易消化和吸收: 蛋白质、氨基酸、荷尔蒙、碳水化合物等，通过转化能成为能量。



水果酵素做法：


1、把水果清洗打皮去籽和把后切块备用。（刀、菜板和罐子最好都用开水烫过消毒，材料切的越碎越好，发酵快）


2、按照 红糖（或蜂蜜） : 水果 : 水=1 : 3 : 10的比例，把水和糖加入到罐子搅拌后再放水果，拧好盖子。（罐子要留下1/3左右的空间以便发酵）


3、发酵的第一个月要每天要摇摇罐子并打开盖子，让气体流出。（不要放在冷气房内及暴晒在阳光下，常温室内空间即可）


4、最后耐心等待6个月的发酵时间，水果酵素就做成了。把罐子里的液体过滤进另外一个瓶子里就可以饮用了。不用担心过期的问题，就像酒一样，时间越久越醇。

 

蔬菜酵素做法：


1、将新鲜蔬菜清水冲洗干净，控干表面水分（需要去皮去籽的要去掉），切成块状或者细条状。


2、将处理好的蔬菜放到酿器中，按照 冰糖（或红糖） : 蔬菜 : 水=1 : 3 : 10 的比例。


3、盖上盖子，耐心等待密封发酵，步骤和注意事项与水果酵素相同。

 

环保酵素做法：（非食用）


1、蔬果厨余放进糖水中、轻轻拌匀，务使所有蔬果厨余都浸于水中。


2、按照 糖 :果蔬厨余 : 水=1 : 3 : 10 的比例将糖倒入水中，轻轻搅匀使其融化。


3、将塑胶瓶盖旋紧，置于阴凉通风之处（容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外）。

 

5、第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧，释放出因发酵而膨胀的气体就好。继续静置至三个月期满即可，不时把浮在液面上面的果蔬或鲜垃圾按下去，使其浸泡在发酵液中。


欢迎转载分享本文链接：https://www.ilife.cn/zhuanti/enzyme/290460.html
图片来源网络，如有侵权请联系删除！
商城热销产品

相关资讯

相关问答

热文排行

热门问答

相关产品