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酵素的做法比例是多少

发布时间：2018-08-18 阅读（1823） 原创文章来源：美容美体网

酵素是人体新陈代谢的必须物质，决定着人体的生命活力，能够帮助身体各方面保持平衡状态，它的作用逐渐被人们所认识。我们知道只有新陈代谢旺盛，衰老病损的细胞才能不断完成自我修复更替，增加自身的免疫力和抵抗力，从而预防疾病。

 

所以喝酵素可以说是最便宜又高级的养生方法方法了。网上关于酵素的制作方法有很多很多种，想必大家有看到1：3：10比例做的，也有1：1无水的。


1：3：10这个比例其实是完美比例了，很多接触酵素的朋友应该都知道。3指的是糖，蜂蜜、红糖、冰糖都可以可根据自己的口味偏好选择。 3是制作原料，可以是新鲜的水果、蔬菜、可食植物类。这个比例制作时间较长，前期需要搅拌，通过搅拌可以把=菌融到酵素中，再通过2、3个月的发酵，增加酵素中益生菌的数量。10指的是水了，对水的要求就是达到可直接饮用的标准即可。


1：1的无水比例做出来的酵素，酒精含量高，糖分含量高，且发酵很慢又不彻底，发酵的过程中也看不到食材有多么猛烈的发酵。真正意义上来讲无水的做出来不算是酵素。所以无水比例的做法是不推荐的。


现网上还有一种7天快速发酵的方法，这里说下，酵素是时间的产物，酵素发酵过程是需要一个周期。如果想喝高品质的酵素，快速发酵做出来的品质是不高，也算不上是合格酵素。


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