哪些蔬菜含叶酸比较多

　叶酸为我们生活中每个人带来的作用有很多，特别是对于一些备孕人群或者是一些准妈妈们来说。叶酸是必不可少的营养产品。叶酸当中含有的维生素B成分也非常的多，因此叶酸成为了人体中不可缺少的一部分。那么生活中有哪些蔬菜当中含有叶酸呢？跟着小编一起来了解一下吧。

　　含有叶酸的蔬菜

　　生活中含有叶酸的食物有很多，但是有一些叶酸遇到热或者是光就很容易丧失活性，所以叶酸必须从人体摄入的食物当中来获得。如：蔬菜如果贮藏2-3天后就会导致叶酸流失50%-70%：煲汤等烹饪的方法便会导致叶酸从食物当中流失50%-95%；一些用盐水浸泡过的蔬菜也会使叶酸的成分大量的流失。因此，人们一定要适当的改变一些烹饪的方法，尽可能的减少叶酸的流失。才能够加强富含有叶酸的食物摄入我们的体内。

　　绿色蔬菜：菠菜、龙须菜、南瓜、蘑菇、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜等；

　　西兰花当中叶酸的含量：120（微克是100克）。西兰花的热量是非常低的，但是西兰花本身也是大部分女性的最爱。而对于一些怀孕的妇女来说，不仅仅需要含有高量的叶酸，纤维多的特性也可以有效的改善孕妇出现便秘的情况，所以西兰花是孕期最佳的选择食材。

　　胡萝卜叶酸含量：67（微克是100克）。胡萝卜当中含有丰富的胡萝卜素，同时也具有抗氧化性。可是说是女性最佳的饮食美容产品了。其次胡萝卜当中叶酸的含量也是非常丰富的。将胡萝卜洗干净之后搅拌成胡萝卜汁食用，摄取的叶酸含量成分会越多哦。

　　含叶酸多的水果

　　叶酸属于维生素B当中的一种，生活中大部分的水果和蔬菜当中也含有大量的叶酸。其中以柑橘类为主的水果和绿叶的蔬菜含量最为丰富。下面这些水果当中便含有丰富的叶酸：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杏子、杨梅、酸枣、山楂、石榴、葡萄、梨等等。