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干银杏果味香可口，但是生吃和多吃会引起中毒，但是它又有很多保健作用，那么干银杏果应该怎么吃呢？我们一起来看看吧。
干银杏果的吃法有很多的，作为零食的话用微波炉烤熟然后爆开就可以吃了，且气味很香、口感软糯。作为小吃的话用来做甜品，例如冰糖银杏果、桂花银杏果等吃法也是很美味的。干银杏果还可以当作菜肴，和香菇一同煮熟或与鸡一同炖、烧都是非常美味的。下面就银杏果炖鸡来给大家说一下详细做法吧：需要准备母鸡一只、银杏果200g,母鸡去掉内脏洗净并切成3厘米大小方块，然后下锅煮开打去血沫，接着加姜块小火清炖。干银杏果需要剥去硬壳（里面的软壳也要去掉），抽去心芽在鸡炖到6成熟时将银杏果仁放进去一起炖，炖到鸡肉离骨就算好了。这道菜还是扬州的一道家常菜，不仅汤清肉嫩、清香味美还具有润肺益气、滋补保健的功效。
以上就是关于干银杏果怎么吃的介绍，但是不论什么样的做法，干银杏果做菜都最好已清淡的颜色为主，所以浓油赤酱的调味就不用加了，加了反而会影响口感。
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